Prémium Japán Kristálygomba – 200 gr
Ár: 9 500 Ft. Friss, kézzel válogatott vízkefír gomba részletes használati útmutatóval. Postázás egész Magyarországra.
A japán kristálygomba (más néven tibicos vagy vízkefír gomba) egy természetes probiotikus kultúra, amely jótékony baktériumokat és élesztőgombákat tartalmaz. Cukros vízben fermentálva enyhén szénsavas, frissítő probiotikus italt készíthetünk belőle, ami támogatja az emésztést, az immunrendszert és a bélflóra egészségét. Több mint 15 éves tapasztalattal foglalkozunk a kristálygomba termesztésével és értékesítésével Magyarországon.
Ár: 9 500 Ft. Friss, kézzel válogatott vízkefír gomba részletes használati útmutatóval. Postázás egész Magyarországra.
Csak Budapesten (1000–1239 irányítószám) elérhető komplett kezdőcsomag a fermentáláshoz szükséges minden eszközzel.
A japán kristálygomba (tibicos/vízkefír) egy természetes probiotikus kultúra, amely jótékony baktériumokat és élesztőgombákat tartalmaz. Fermentált italt készíthetünk belőle, ami támogatja az emésztést és az immunrendszert.
A fermentálás általában 48-72 órát vesz igénybe szobahőmérsékleten (20-25°C). Melegebb időben rövidebb, hidegebb időben hosszabb idő szükséges.
A gomba szobahőmérsékleten, cukros vízben él a legjobban. Ha szünetet tartanál, hűtőben is tárolhatod 1-2 hétig cukros vízben. Utána kivéve a hűtőből újra el kell készíteni legalább egyszer, majd mehet vissza újra a hűtőbe, ha tovább szeretnéd pihentetni.
A kész, leszűrt ital hűtőben kb. 5 napig fogyasztható. Kis gombakiválás előfordulhat az italban, ez egy természetes folyamat, nem befolyásolja a minőségét. De a legjobb frissen, az elkészítés utáni pár napon belül meginni.
Kezdetben napi 2-3 dl ajánlott, majd fokozatosan növelhető napi 4-6 dl-re. Komolyabb betegség esetén 7-9 dl is megengedett a nap folyamán elosztva. Mindenképpen figyelj a szervezeted jelzéseire.
Igen! A kristálygomba megfelelő gondozás mellett folyamatosan szaporodik. Az új gombát tovább adhatod, vagy megtartva növelheted az elkészített ital mennyiségét.
A fermentálás során minimális mennyiségű alkohol keletkezik (0,5% alatt), hasonlóan a bolti kefírhez. Gyakorlatilag alkoholmentesnek tekinthető.
A gombát biztonságosan csomagolva, fél literes flakonban, vízben szállítjuk MPL postacsomagban. Vidékre házhozszállítás, postapont, postán maradó és csomagautomata is választható. Budapesten házhozszállítás, csomagautomata és személyes átvétel (XIV. kerület) is elérhető.
Közvetlenül tőlünk, a kristalygomba.hu weboldalon rendelhetsz friss, élő japán kristálygombát. 15+ év tapasztalattal foglalkozunk a termesztésével, és egész Magyarország területére postázunk.
Japán Kristálygomba – Farkas Tibor
Email: info@kristalygomba.hu
Telefon: +36-20-552-7092
Helyszín: Magyarország, Budapest
A vízkefír készítése csupán 10 perc aktív munkát igényel, és 48–72 óra alatt kész is van a frissítő, élőflórás probiotikus italod. Ebben az útmutatóban lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan csinálhatod otthon, japán kristálygombából.
Hozzávalók (kb. 3 liter italhoz):
Eszközök:
⚠️ Soha ne használj fém eszközöket a kristálygombához — a fém károsíthatja az élő kultúrát.
Az érkezett japán kristálygombát öntsd egy műanyag szűrőbe, és szűrt vízzel finoman mosd át. Sose használj csapvizet — a klór elpusztíthatja a baktériumokat.
Egy 5 literes üvegben oldj fel 30 dkg cukrot 3 liter szűrt vízben. Keverd jól össze, amíg a cukor teljesen feloldódik. (Ne aggódj a cukor miatt — a gomba elfogyasztja a fermentáció során!)
Helyezd bele az üvegbe az átmosott kristálygombát, dobj rá egy marék bio mazsolát és egy felszeletelt bio citromot (héjával együtt). Takard le egy tiszta konyharuhával vagy lapostányérral. Ne zárd le szorosan, mert a gomba szén-dioxidot termel, ami el kell távozzon.
Helyezd az üveget szobahőmérsékleten, közvetlen napfénytől védett helyre. Naponta egyszer keverd meg fakanállal vagy műanyag kanállal. 48–72 óra elteltével az ital készen van — minél tovább áll, annál savanykásabb és pezsgőbb lesz.
Műanyag szűrővel szűrd le az italt, csavard bele a citrom levét, és töltsd üvegpalackokba. ⚠️ A kupakot NE zárd szorosra — a folytatódó fermentáció nyomást hozhat létre!
Tedd hűtőbe, várd meg amíg lehűl, és élvezd! 🥂
A leszűrt gombát újra használhatod — ugyanazt a folyamatot ismételheted akár hetekig is. Ha pihentetni szeretnéd, tedd cukros vízbe és tárold a hűtőben (max. 1–2 hét).
❌ Kéndioxiddal tartósított mazsola használata — a kéndioxid elpusztítja a kultúrát
❌ Fém eszközök — szűrőt, kanalat, fedelet csak műanyagból vagy fából használj
❌ Túl szoros lezárás — palackozáskor robbanásveszélyes
❌ Túl meleg hely — 28°C felett a gomba "túlpörög"
❌ Hideg spájz — 18°C alatt nem fermentál
Kezdőknek napi 1–2 dl ajánlott, fokozatosan emelve 3–5 dl-re. Túl sok elfogyasztása átmeneti emésztési reakciókat okozhat, mivel a bélflóra alkalmazkodik.
Ha még nincs kristálygombád, rendelj 200 gr friss prémium kristálygombát közvetlenül a termelőtől, vagy válaszd a teljes kezdő készletet — minden eszközzel és hozzávalóval, amire szükséged lesz!
Olvasd el azt is: Mi az a japán kristálygomba? — minden, amit tudnod kell a vízkefírről.
Ha számodra is érdekesek vagy hasznosak voltak ezek az információk, oszd meg másokkal is. Lehet, hogy egy ismerősöd éppen most keres természetesebb utat az egészségtudatos mindennapok felé.
A kristalygomba.hu oldalán saját nevelésű, prémium minőségű Japán kristálygomba kultúrát találsz, részletes útmutatóval és kezdők számára is könnyen követhető segítséggel.
Sütik (cookie-k) használata
A böngészési élmény fokozása, a személyre szabott tartalmak megjelenítése, valamint a forgalom elemzése érdekében sütiket (cookie) használunk. Az „Elfogadom" gombra kattintva hozzájárulsz a sütik használatához. Beállításaidat bármikor módosíthatod a süti- és adatvédelmi tájékoztatóban.